【摘 要】
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<正>塔玛乐果(由新西兰俗称Tamarillo音译),拉丁学名Solanaceae Solanum betaceum或Cyphomandra batacea Sendt,又称为木本番茄、树番茄、鸡蛋果,为茄科、茄属(或树番茄属)多
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<正>塔玛乐果(由新西兰俗称Tamarillo音译),拉丁学名Solanaceae Solanum betaceum或Cyphomandra batacea Sendt,又称为木本番茄、树番茄、鸡蛋果,为茄科、茄属(或树番茄属)多年生小乔木或灌木,是1920年由新西兰奥克兰的育种家选育出的。塔玛乐果富含维生素A,B6和E,也含有很高的铁和钾及特殊的强抗氧化剂一植物类黄酮,果实富含果胶,制果酱、果冻均可,是一种新兴的高营养水果。采摘洗净去薄皮,果肉、果浆和籽均可食用,炒食亦佳,也可观叶赏果。
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