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随着人们生活水准的提高,精制面粉与大米已成为日常生活的主要口粮,但营养医学的研究表明,长期食用精制米面会使人体食物纤维摄取量大幅度减少,影响人体健康。而传统的食物纤维添加剂甘露聚糖类、天然
麸糠纤维保健食品的制作
【摘 要】
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随着人们生活水准的提高,精制面粉与大米已成为日常生活的主要口粮,但营养医学的研究表明,长期食用精制米面会使人体食物纤维摄取量大幅度减少,影响人体健康。而传统的食物纤
【出 处】
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农学学报
【发表日期】
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1997年6期
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