【摘 要】
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最近几十年在牛的热应激研究领域中，大多集中在奶牛热应激的研究上，而国内肉牛热应激的研究则几乎处于空白状态。在现实生产中，热应激对肉牛的生长却存在着不可忽视的影响，轻者会
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最近几十年在牛的热应激研究领域中，大多集中在奶牛热应激的研究上，而国内肉牛热应激的研究则几乎处于空白状态。在现实生产中，热应激对肉牛的生长却存在着不可忽视的影响，轻者会降低采食量、降低饲料利用率和减慢生长，重者则会出现机体代谢衰竭而死亡，使得热应激给肉牛生产带来巨大的经济损失。如1995年7月份在美国爱荷华州西部的一次热浪中，造成大约3750头肉牛死亡，直接导致损失约280万美元和生产损失约2800万美元。因此，降低肉牛的热应激对提高肉牛生产、增加饲料利用率、提高肉牛饲养经济效益和搞好动物福利非常重要。
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