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1 全国柑橘生产现状
2008年,我国柑橘栽培面积203.08万公顷,产量2331.3万吨,均居世界首位。在233113万吨产量中,其中橘类879.25万吨,柑类778.54万吨,甜橙393.69万吨和柚类251.77万吨,分别占柑橘总产量的37.72%、33.40%、16.89%和10.8%。
2008年与2007年相比,柑橘面积增加8.94万公顷,产量增加273.03万吨,分别增长4.60%和13.26%;产量中,橘类增加117.71万吨、柑类增加90.59万吨、甜橙类增加44.05万吨和柚类增加24.74万吨,分别增长14.55%、13.17%、12.60%和10.90%。
2 各省市生产现状浅析
2.1 各省(市)柑橘生产比较
全国有柑橘生产的省(市)区(台湾未包括)有19个,主产柑橘省(市)区有9个。柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量及排序分别见表1、表2。
2.2 各省(市)柑橘生产分析
(1)湖南省柑橘栽培面积、产量均居各省(市)区之首,但平均667平方米产量居19个省(市)区的第14位,9个主产区的第9位。柑橘产量中,橘类141.58万吨,占47.58%;柑类115.90万吨,占38.95%;甜橙31.80万吨。占10.69%;柚类8.30万吨,占2.79%。此外,湖南还生产少量的金柑。
(2)江西省 柑橘栽培面积、产量在各省(市)区、主产省(市)区中均分别占第2位和第7位,平均667平方米产量分别占第15位和第8位。该省柑橘产量中,橘类117.26万吨。占47.19%;柑类22.35万吨,占9.0%:甜橙类100.67万吨,占40.51%;柚类3.6万吨。占1.45%。此外,江西还生产4.63万吨,占1.86%。
(3)广东省 柑橘栽培面积、产量、平均667平方米产量各省(市)区中分别居第3位第2位和第7位,在主产省(市)区中。分别占第3位、第2位和第5位。柑橘产量中。橘类149.96万吨,占53.47%;柑类58.71万吨,占20.93%:甜橙类22.63万吨,占8.07%,柚类49.20万吨,占17.54%。
(4)四川省柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产区中均占第4位,平均667平方米产量分别占第8位和第6位。该省柑橘产量中,橘类45.40万吨,占17.63%;柑类103.11万吨,占40.03%;甜橙类69.46万吨,占26.97%:柚类25.07万吨。占9.73%。此外,四川还生产柠檬等14.53万吨,占5.64%。
(5)湖北省 柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第5位和第6位,平均667平方米产量分别占第6位和第4位。该省柑橘产量中,橘类144.72万吨,占56.64%,柑类83.16万吨,占32.55%;甜橙24.44万吨,占9.57%;柚类3.18万吨,占1.24%。
(6)广西区柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第6位、第3位,平均667平方米产量分别占第3位、第2位。该区柑橘产量中,柑类156.89万吨,占59.10%:甜橙类67.56万吨,占25.44%;柚类41.05%万吨,占15.46%。广西种有不少椪柑和金柑(金弹),但统计中均无,估计是将椪柑(实为橘)、金柑属金柑都统计成了柑类。
(7)福建省柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第7位、第5位,平均667平方米产量分别占第4位、第3位。该省柑橘产量中,橘类95.41万吨,占37.19%:柑类53.26万吨,占20.76%;甜橙类19.99万吨,占7.79%;柚类84.49万吨,占32.94%。福建还有金柑等产量3.38万吨,占1.32%。
(8)浙江省柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第8位和第8位,平均667平方米产量分别占第2位、第1位。该省柑橘产量中,橘类100.69万吨,占42.25%;柑类110.34万吨,占46.29%;甜橙类2.14万吨,占0.9%;柚类23,33万吨。占9.79%。该省还有金柑等产量1.86万吨,占0.77%。
(9)重庆市柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第9位和第9位,平均667平方米产量分别占第12位、第7位。该市柑橘产量中,橘类22.25万吨,占19.57%;柑类33.36万吨,占29.33%:甜橙类45.63万吨,占40.12%;柚类11.07万吨,占9,74%。该市还有柠檬等产量1,41万吨,占1,24%。
(10)贵州省柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量在各省(市)区分别占第10位、第13位和第17位。橘产量中,橘类6,45万吨,占33,74%;柑类8,54万吨,占44,70%;甜橙类2,36万吨,占12,36%;柚类1,05万吨,占5,5%。此外,该省还有金柑、柠檬等0,71万吨,占3,7%。
(11)云南省柑橘栽培面积、产量、平均667平方米产量在各省(市)区分别占第11位、第10位和第11位。橘产量中,橘类14,26万吨,占43,58%;柑类13,01万吨,占39,76%;甜橙类3,84万吨,占11,82%:柚类0,79万吨,占2,42%,此外,该省还有柠檬等产量0,79万吨,占2,42%。
(12)陕西省柑橘栽培面积、产量、平均667平方米产量在各省(市)区中分别排名12位、12位和13位。柑橘产量中,橘类6,22万吨,占26,21%;柑类16,77万吨,占70,67%;甜橙371吨,占0,16%:柚类542吨,占0,23%。此外,还有金柑等其他柑橘产量0,65万吨,占2,7%。
(13)上海市 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名13位、11位和1位。产量统计全在橘类,实际是温州蜜柑为多数应是柑类。
(14)河南省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名14位、15位和18位。产量统计全是橘类,实际多数为温州蜜柑应是柑类。
(15)海南省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名15位、16位和9位。橘产量中,橘类0,34万吨,占8,63%:柑类0,28万吨,占7,07%;甜橙3,18吨。占79,66%;柚类0,18吨,占4,64%。
(16)江苏省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名16位、14位和5位。柑橘产量中,橘类1,93万吨,占38,13%;柑类2,76万吨。占54,53%;此外,金柑等其他 柑橘约0,37万吨,占7,34%。
(17)安徽省柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名第17位、第17位和16位。柑橘产量中,橘类2,05万吨,占94,53%;柑类757吨,占3,50%。
(18)甘肃省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名18位、18位和10位。产量统计全是橘类。
(19)西藏区柑橘面积未统计:产量405吨,在各省(市)区中分别排名19位。
3 压缩面积促进发展
我国柑橘面积、产量均居世界首位,但平均667平方米产量为765,3千克,低于世界平均667平方米1000千克的水平,与美国、以色列等国平均667平方米2000千克相比差距更大。
近年来,柑橘滞销跌价明显,果农种植柑橘增效缓慢,预测柑橘短期内出现畅销价高的可能性小。最近国家农业部提出了压缩柑橘面积的意见,这对改变柑橘产销被动局面,促进产业持续发展意义重大。
3.1 压缩面积,增加单产
压缩柑橘面积重点抓柑橘面积和产量分别占全国93,96%和94,96%的9个主省(市)区的既非优势产区,又单位面积产量低,甚至处于广种薄收的产地,同时狠抓提高现有柑橘的单位面积产量。9个主产省(市)区中,单产最高的数浙江,全省平均667平方米产量1301,4千克,接近1000千克的有广西(992,12千克)和福建(985,70千克),湖北806,91千克,广东、四川分别为754,01千克和742,07千克。重庆、湖南、江西均在600千克左右。如湖南将现有33,59万公顷柑橘,每667平方米产量若能从目前的590,60千克提高到1000千克,则总产量可达503,85万吨。同样江西总量可达422,85万吨,重庆总产量可达180,45万吨。若能达到浙江1301,40千克的水平。湖南、江西、重庆的总产量可分别达到655,71万吨、550,30万吨和234,84万吨。
3.2 压缩面积,调优结构
近几年柑橘销售的不景气,纵然有经济危机、冰雪灾害等的影响,但与柑橘的结构不合理和产量过剩也有关,2008年我国柑橘产量中,宽皮柑橘(柑类和橘类)产量1657,8万吨,占柑橘的71,11%。甜橙产量393,69万吨。占16,89%,柚类产量251,77万吨,占10,80%,柠檬、金柑等28万吨,占1,2%。宽皮柑橘过多,既适鲜销,又可加工橙汁的甜橙偏少。就主产省(市)区言。湖南宽皮柑橘占柑橘的86,53%,甜橙只占10,69%,热量条件丰富的广东甜橙只占8,07%,重庆是加工橙汁甜橙和脐橙适栽之地,甜橙产量也只占40,12%:四川适宜甜橙种植,甜橙产量只占26,97%。
压缩市场滞销的宽皮柑橘面积,也不盲目发展优新的宽皮柑橘,在柑橘生产中应引起重视。
3.3 压缩面积优化熟期
目前,我国85%的柑橘是11~12月成熟的中熟品种,10月底前成熟的不足12%。次年成熟的晚熟品种不足3%。中熟品种的集中挤市,加剧柑橘滞销跌价。应加大力度压缩中熟品种,鼓励支持市场需求的早、晚熟品种,特别是晚熟品种的发展,目前,还可采取中熟品种留树贮藏,延后采收,分批应市,以求较好的价格和效益。
3.4 压缩面积,提升质量
柑橘果品作为商品,不论是鲜销果,还是加工原料果,质量深为广大消费者关注。安全、外观美、内质优的柑橘果品,消费者会放心购买:安全、高质量的加工原料果,加工厂愿收购。因原料质量高,生产的加工品品质好、产量高,原料收购价还可提高。
2008年,我国柑橘栽培面积203.08万公顷,产量2331.3万吨,均居世界首位。在233113万吨产量中,其中橘类879.25万吨,柑类778.54万吨,甜橙393.69万吨和柚类251.77万吨,分别占柑橘总产量的37.72%、33.40%、16.89%和10.8%。
2008年与2007年相比,柑橘面积增加8.94万公顷,产量增加273.03万吨,分别增长4.60%和13.26%;产量中,橘类增加117.71万吨、柑类增加90.59万吨、甜橙类增加44.05万吨和柚类增加24.74万吨,分别增长14.55%、13.17%、12.60%和10.90%。
2 各省市生产现状浅析
2.1 各省(市)柑橘生产比较
全国有柑橘生产的省(市)区(台湾未包括)有19个,主产柑橘省(市)区有9个。柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量及排序分别见表1、表2。
2.2 各省(市)柑橘生产分析
(1)湖南省柑橘栽培面积、产量均居各省(市)区之首,但平均667平方米产量居19个省(市)区的第14位,9个主产区的第9位。柑橘产量中,橘类141.58万吨,占47.58%;柑类115.90万吨,占38.95%;甜橙31.80万吨。占10.69%;柚类8.30万吨,占2.79%。此外,湖南还生产少量的金柑。
(2)江西省 柑橘栽培面积、产量在各省(市)区、主产省(市)区中均分别占第2位和第7位,平均667平方米产量分别占第15位和第8位。该省柑橘产量中,橘类117.26万吨。占47.19%;柑类22.35万吨,占9.0%:甜橙类100.67万吨,占40.51%;柚类3.6万吨。占1.45%。此外,江西还生产4.63万吨,占1.86%。
(3)广东省 柑橘栽培面积、产量、平均667平方米产量各省(市)区中分别居第3位第2位和第7位,在主产省(市)区中。分别占第3位、第2位和第5位。柑橘产量中。橘类149.96万吨,占53.47%;柑类58.71万吨,占20.93%:甜橙类22.63万吨,占8.07%,柚类49.20万吨,占17.54%。
(4)四川省柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产区中均占第4位,平均667平方米产量分别占第8位和第6位。该省柑橘产量中,橘类45.40万吨,占17.63%;柑类103.11万吨,占40.03%;甜橙类69.46万吨,占26.97%:柚类25.07万吨。占9.73%。此外,四川还生产柠檬等14.53万吨,占5.64%。
(5)湖北省 柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第5位和第6位,平均667平方米产量分别占第6位和第4位。该省柑橘产量中,橘类144.72万吨,占56.64%,柑类83.16万吨,占32.55%;甜橙24.44万吨,占9.57%;柚类3.18万吨,占1.24%。
(6)广西区柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第6位、第3位,平均667平方米产量分别占第3位、第2位。该区柑橘产量中,柑类156.89万吨,占59.10%:甜橙类67.56万吨,占25.44%;柚类41.05%万吨,占15.46%。广西种有不少椪柑和金柑(金弹),但统计中均无,估计是将椪柑(实为橘)、金柑属金柑都统计成了柑类。
(7)福建省柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第7位、第5位,平均667平方米产量分别占第4位、第3位。该省柑橘产量中,橘类95.41万吨,占37.19%:柑类53.26万吨,占20.76%;甜橙类19.99万吨,占7.79%;柚类84.49万吨,占32.94%。福建还有金柑等产量3.38万吨,占1.32%。
(8)浙江省柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第8位和第8位,平均667平方米产量分别占第2位、第1位。该省柑橘产量中,橘类100.69万吨,占42.25%;柑类110.34万吨,占46.29%;甜橙类2.14万吨,占0.9%;柚类23,33万吨。占9.79%。该省还有金柑等产量1.86万吨,占0.77%。
(9)重庆市柑橘栽培面积、产量在各省(市)区和主产省(市)区中均分别占第9位和第9位,平均667平方米产量分别占第12位、第7位。该市柑橘产量中,橘类22.25万吨,占19.57%;柑类33.36万吨,占29.33%:甜橙类45.63万吨,占40.12%;柚类11.07万吨,占9,74%。该市还有柠檬等产量1,41万吨,占1,24%。
(10)贵州省柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量在各省(市)区分别占第10位、第13位和第17位。橘产量中,橘类6,45万吨,占33,74%;柑类8,54万吨,占44,70%;甜橙类2,36万吨,占12,36%;柚类1,05万吨,占5,5%。此外,该省还有金柑、柠檬等0,71万吨,占3,7%。
(11)云南省柑橘栽培面积、产量、平均667平方米产量在各省(市)区分别占第11位、第10位和第11位。橘产量中,橘类14,26万吨,占43,58%;柑类13,01万吨,占39,76%;甜橙类3,84万吨,占11,82%:柚类0,79万吨,占2,42%,此外,该省还有柠檬等产量0,79万吨,占2,42%。
(12)陕西省柑橘栽培面积、产量、平均667平方米产量在各省(市)区中分别排名12位、12位和13位。柑橘产量中,橘类6,22万吨,占26,21%;柑类16,77万吨,占70,67%;甜橙371吨,占0,16%:柚类542吨,占0,23%。此外,还有金柑等其他柑橘产量0,65万吨,占2,7%。
(13)上海市 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名13位、11位和1位。产量统计全在橘类,实际是温州蜜柑为多数应是柑类。
(14)河南省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名14位、15位和18位。产量统计全是橘类,实际多数为温州蜜柑应是柑类。
(15)海南省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名15位、16位和9位。橘产量中,橘类0,34万吨,占8,63%:柑类0,28万吨,占7,07%;甜橙3,18吨。占79,66%;柚类0,18吨,占4,64%。
(16)江苏省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名16位、14位和5位。柑橘产量中,橘类1,93万吨,占38,13%;柑类2,76万吨。占54,53%;此外,金柑等其他 柑橘约0,37万吨,占7,34%。
(17)安徽省柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名第17位、第17位和16位。柑橘产量中,橘类2,05万吨,占94,53%;柑类757吨,占3,50%。
(18)甘肃省 柑橘栽培面积、产量和平均667平方米产量,在各省(市)区中分别排名18位、18位和10位。产量统计全是橘类。
(19)西藏区柑橘面积未统计:产量405吨,在各省(市)区中分别排名19位。
3 压缩面积促进发展
我国柑橘面积、产量均居世界首位,但平均667平方米产量为765,3千克,低于世界平均667平方米1000千克的水平,与美国、以色列等国平均667平方米2000千克相比差距更大。
近年来,柑橘滞销跌价明显,果农种植柑橘增效缓慢,预测柑橘短期内出现畅销价高的可能性小。最近国家农业部提出了压缩柑橘面积的意见,这对改变柑橘产销被动局面,促进产业持续发展意义重大。
3.1 压缩面积,增加单产
压缩柑橘面积重点抓柑橘面积和产量分别占全国93,96%和94,96%的9个主省(市)区的既非优势产区,又单位面积产量低,甚至处于广种薄收的产地,同时狠抓提高现有柑橘的单位面积产量。9个主产省(市)区中,单产最高的数浙江,全省平均667平方米产量1301,4千克,接近1000千克的有广西(992,12千克)和福建(985,70千克),湖北806,91千克,广东、四川分别为754,01千克和742,07千克。重庆、湖南、江西均在600千克左右。如湖南将现有33,59万公顷柑橘,每667平方米产量若能从目前的590,60千克提高到1000千克,则总产量可达503,85万吨。同样江西总量可达422,85万吨,重庆总产量可达180,45万吨。若能达到浙江1301,40千克的水平。湖南、江西、重庆的总产量可分别达到655,71万吨、550,30万吨和234,84万吨。
3.2 压缩面积,调优结构
近几年柑橘销售的不景气,纵然有经济危机、冰雪灾害等的影响,但与柑橘的结构不合理和产量过剩也有关,2008年我国柑橘产量中,宽皮柑橘(柑类和橘类)产量1657,8万吨,占柑橘的71,11%。甜橙产量393,69万吨。占16,89%,柚类产量251,77万吨,占10,80%,柠檬、金柑等28万吨,占1,2%。宽皮柑橘过多,既适鲜销,又可加工橙汁的甜橙偏少。就主产省(市)区言。湖南宽皮柑橘占柑橘的86,53%,甜橙只占10,69%,热量条件丰富的广东甜橙只占8,07%,重庆是加工橙汁甜橙和脐橙适栽之地,甜橙产量也只占40,12%:四川适宜甜橙种植,甜橙产量只占26,97%。
压缩市场滞销的宽皮柑橘面积,也不盲目发展优新的宽皮柑橘,在柑橘生产中应引起重视。
3.3 压缩面积优化熟期
目前,我国85%的柑橘是11~12月成熟的中熟品种,10月底前成熟的不足12%。次年成熟的晚熟品种不足3%。中熟品种的集中挤市,加剧柑橘滞销跌价。应加大力度压缩中熟品种,鼓励支持市场需求的早、晚熟品种,特别是晚熟品种的发展,目前,还可采取中熟品种留树贮藏,延后采收,分批应市,以求较好的价格和效益。
3.4 压缩面积,提升质量
柑橘果品作为商品,不论是鲜销果,还是加工原料果,质量深为广大消费者关注。安全、外观美、内质优的柑橘果品,消费者会放心购买:安全、高质量的加工原料果,加工厂愿收购。因原料质量高,生产的加工品品质好、产量高,原料收购价还可提高。