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二氧化硅纳米粒可与许多高分子聚合物复合制备纳米复合涂膜材料，从而提高聚合物的成膜效能特性以及保鲜效果．本实验探索获得了二氧化硅纳米粒的分散条件：分散温度35℃，超声时间20min，pH值7．采用平板计数法测定二氧化硅纳米粒的杀菌率．结果表明：二氧化硅纳米粒对大肠杆菌的最高杀菌率为（50．5±2．4）％，对金黄色葡萄球菌的最高杀菌率为（27．2±0．5）％，对粘红酵母的最高杀菌率为（23．5±0．3）％，二氧化硅纳米粒具有应用于抗菌包装材料的潜力．