论文部分内容阅读
为了研究樟树籽油甘油二酯（DAG）的抑菌活性,以樟树籽油为原料,通过柱层析分离得到纯度为92.4%的DAG,采用滤纸片法、最小抑菌浓度（MIC）测定法、抑菌活力实验对4种细菌进行抑菌效果分析;通过菌液电导率、可溶性蛋白质与菌体核酸含量的测定和扫描电镜观察细菌表面形态变化,探究其抑菌机理。结果表明：DAG对G~＋细菌和G~-细菌均有较好的抑制效果,抑菌活力均在0.60以上,抑菌时效3~48h。对G~＋细菌和G~-细菌的MIC分别是2.0和4.0mg·mL^-1。加入DAG的菌液电导率升高、菌液可溶