【摘 要】
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目的 采用气相色谱法(gas chromatography,GC)对超临界CO2萃取得到的贵州产刺梨籽油进行脂肪酸组成分析.方法 刺梨籽油经脂肪酸甲酯化处理后,以37种脂肪酸甲酯混合标准品为参
【机 构】
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贵州大学化学与化工学院, 贵阳 550025中国科学院地球化学研究所, 贵阳 550081;中国科学院地球化学研究所, 贵阳 550081;
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目的 采用气相色谱法(gas chromatography,GC)对超临界CO2萃取得到的贵州产刺梨籽油进行脂肪酸组成分析.方法 刺梨籽油经脂肪酸甲酯化处理后,以37种脂肪酸甲酯混合标准品为参照,采用气相色谱法进行测量,根据保留时间和峰面积归一化法对刺梨籽油的脂肪酸组成进行定性定量分析.结果 该刺梨籽油主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及花生酸6种脂肪酸,以不饱和脂肪酸亚油酸、油酸、亚麻酸为主,这3种脂肪酸含量占比高达90.97％,其中n-6/n-3不饱和脂肪酸的比例为3.1:1.结论 刺梨籽油是一种富含不饱和脂肪酸,且n-6/n-3脂肪酸比例合理、营养健康价值高的功能性油脂,研究结果 可为刺梨资源高附加值综合开发利用提供支撑.
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