为什么榴莲这么臭?

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榴莲因其味道犹如腐肉、松节油和运动袜而臭名昭著.rn一般人只要闻过榴莲一次,必定终生难忘.即使外壳完整,新加坡还是明文规定,禁止携带这种奇臭无比的亚洲特产进入地铁.美食评论家理查德·斯特林写道:“对榴莲之臭的最佳描述是……犹如松节油和洋葱,再加点运动袜的汗臭味.这种‘沁人心脾’的臭几米外就能闻到.”rn然而,有一小部分人深爱这种味道.榴莲肉可以生吃,也可以烹调后为不少东南亚菜肴和糖果做佐料.在亚洲传统医学里,榴莲还可入药,有退烧和壮阳之功效.
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