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用40只京白蛋鸡，研究了高温对血清蛋白质的影响及其与耐热力的关系。结果表明：①随环境温度的升高，血清总蛋白和球蛋白呈持续下降趋势，清蛋白下降后于40．0℃时又略有回升。②蛋鸡耐热力与清蛋白浓度呈正相关，与总蛋白和球蛋白相关不明显。
蛋鸡耐热力与血清蛋白质的关系
【摘 要】
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用40只京白蛋鸡，研究了高温对血清蛋白质的影响及其与耐热力的关系。结果表明：①随环境温度的升高，血清总蛋白和球蛋白呈持续下降趋势，清蛋白下降后于40．0℃时又略有回升。②蛋鸡
【机 构】
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山东莱阳农学院动物科学系!莱阳; 265200; 中国农业大学动物科技学院!北京; 100094; 西北农业大学动科系!杨陵; 712100;
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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1997年02期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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