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市场上有不少商家经常给切开的水果盖上一层保鲜膜,露出鲜美的果瓤吸引顾客,但许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。专家提醒,“三无”保鲜膜极有可能含致癌物质,长期使用对人体危害较大。
瓜瓤沾上保鲜膜的塑料味
张女士下班后买了半只西瓜,为防止西瓜在冰箱里串味,她特意保留了西瓜上的保鲜膜。次日打开冰箱准备食用,刚撕开保鲜膜,就闻到瓜瓤有一股塑料味。后来不得不切去最上面的一层才消除了异味。张女士说:“吃进肚里的食物竟用这种劣质的保鲜膜,让人怎敢放心吃?”
无独有偶,曹阿姨也遇到了一件烦心事。“刚加热的红烧肉一股塑料味,孙子说是变质放坏了。”曹阿姨上一餐的红烧肉做多了,没有吃完,便用保鲜膜包住放置冰箱内,次日拿出来放到微波炉里加热后,却有一股塑料味,只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次贪便宜,买了质量不好的保鲜膜。”
水果摊多用“三无”保鲜膜
一位不愿透露姓名的摊主表示,现在西瓜进价高,售价却只有8毛钱,利润很薄,如去超市购买保鲜膜无形中又加大了成本,所以他们只能从批发市场批发。当提到这种三无保鲜膜对人体会有影响时,摊主有些警惕,“我们的保鲜膜绝对不会对人体有害,你听说过保鲜膜吃坏人的事吗?”
在某批发市场的一家包装袋摊位前,摆放着各种保鲜膜。小卷保鲜膜颜色透明,大卷保鲜膜颜色发黄,而各种保鲜膜的外包装都是简易的塑料薄膜,连商标和生产厂家等基本信息都没有。“这种保鲜膜是进口的,包上它食品放多久都是新鲜的,非常好用,很多卖水果的都买这种。”当问到保鲜膜为何连商标厂名都没有,摊主表现出不屑:“要买有标识的去超市买,又贵又好。”
使用哪类保鲜膜安全
那么,这些保鲜膜安全吗?购买时该如何选购?
西安市质量检验所轻工室主任杨悦表示,保鲜膜属于食品包装材料,国家规定,食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种,其中,PE和PVDC两种可以放心使用,而PVC则不太稳定,遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子,渗透到食品里,还会释放出致癌物质,对人体危害较大。
如果保鲜膜没有任何质检标识,不能用于包装食品。杨主任表示,希望消费者在购买保鲜膜前,先确认其标有QS认证,如果写有PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜,可以放心使用;若写有PVC或未标明材质,尽量不要选购。
瓜瓤沾上保鲜膜的塑料味
张女士下班后买了半只西瓜,为防止西瓜在冰箱里串味,她特意保留了西瓜上的保鲜膜。次日打开冰箱准备食用,刚撕开保鲜膜,就闻到瓜瓤有一股塑料味。后来不得不切去最上面的一层才消除了异味。张女士说:“吃进肚里的食物竟用这种劣质的保鲜膜,让人怎敢放心吃?”
无独有偶,曹阿姨也遇到了一件烦心事。“刚加热的红烧肉一股塑料味,孙子说是变质放坏了。”曹阿姨上一餐的红烧肉做多了,没有吃完,便用保鲜膜包住放置冰箱内,次日拿出来放到微波炉里加热后,却有一股塑料味,只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次贪便宜,买了质量不好的保鲜膜。”
水果摊多用“三无”保鲜膜
一位不愿透露姓名的摊主表示,现在西瓜进价高,售价却只有8毛钱,利润很薄,如去超市购买保鲜膜无形中又加大了成本,所以他们只能从批发市场批发。当提到这种三无保鲜膜对人体会有影响时,摊主有些警惕,“我们的保鲜膜绝对不会对人体有害,你听说过保鲜膜吃坏人的事吗?”
在某批发市场的一家包装袋摊位前,摆放着各种保鲜膜。小卷保鲜膜颜色透明,大卷保鲜膜颜色发黄,而各种保鲜膜的外包装都是简易的塑料薄膜,连商标和生产厂家等基本信息都没有。“这种保鲜膜是进口的,包上它食品放多久都是新鲜的,非常好用,很多卖水果的都买这种。”当问到保鲜膜为何连商标厂名都没有,摊主表现出不屑:“要买有标识的去超市买,又贵又好。”
使用哪类保鲜膜安全
那么,这些保鲜膜安全吗?购买时该如何选购?
西安市质量检验所轻工室主任杨悦表示,保鲜膜属于食品包装材料,国家规定,食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种,其中,PE和PVDC两种可以放心使用,而PVC则不太稳定,遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子,渗透到食品里,还会释放出致癌物质,对人体危害较大。
如果保鲜膜没有任何质检标识,不能用于包装食品。杨主任表示,希望消费者在购买保鲜膜前,先确认其标有QS认证,如果写有PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜,可以放心使用;若写有PVC或未标明材质,尽量不要选购。