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摘要 阐述了春大白菜露地覆膜直播技术，指出选用合适品种、正确安排播期是优质丰产的关键。
关键词 春大白菜；品种；播期；露地；栽培技术
中图分类号 S634.1文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0042-01
随着我国大白菜育种水平的不断提高，适合周年种植的大白菜品种越来越多，在很多地区已经实现了周年生产供应。尤其是春季种植大白菜，时间短，效益高，丰富了初夏时节蔬菜供应。但与其他季节不同的是，春季前期气温低，易造成大白菜先期抽薹；后期气温升高，病虫害发生严重。因此，春季种植大白菜，应选择合适的品种，正确安排播期，创造适宜春大白菜生长的环境条件，才能获得良好收益。
1确定合理播期
合理确定播期是春大白菜丰产的关键。若播期过早，大白菜种子萌发或幼苗期在低于13℃环境下经过10~25d左右即可通过春化，后期生长遇到高温长日照就会抽薹开花；即使不开花，也会造成短缩茎伸长，致使结球不紧实、松散，影响商品性。因此，在青岛地区春季露地种植大白菜，一般在3月下旬至4月上旬播种，播后覆地膜。
2选用合适品种
品种不同，对低温敏感程度也不同。因此，新品种在生产上大面积使用推广前，应进行严格的播期试验，以防先期抽薹。目前生产上为加工出口用的品种多为合抱、黄心品种，生长期为55~65d，抗病丰产。目前种植较多的品种为韩国春白菜和青岛农科院选育的青研春白菜系列品种，如抗病旺春：植株外叶深绿，内叶黄，叶球圆筒形，合抱，单球重2.5~3.0kg，生育期65~70d左右，冬性强，抗病性强；寒峰：植株外叶深绿，内叶黄，叶球炮弹形，合抱，单球重2.5~3.0kg，生育期55~65d左右，冬性强，抗病性强；鲁春白1号：植株外叶深绿，内叶黄，叶球炮弹形，合抱，单球重2.5~3.0kg，生育期65~70d左右，冬性较强，抗病性强；青研春五：植株外叶绿色，内叶浅黄，叶球炮弹形，合抱，单球重2.0~2.5kg，生育期60~65d左右，冬性极强，抗病性强，高抗病毒病。
3整地播种
春大白菜种植应选择背风向阳、土质肥沃、排灌良好的砂壤土。前茬以葱蒜茬为佳。种植前1年秋季清茬后进行深翻晒垡。第2年种植前20d左右施入腐熟有机肥40~60t/hm2、复合肥750kg/hm2，耕平耙细，做成高垄或平畦，垄高10~15cm、宽50~60cm，畦宽90~100cm。播前1周左右灌水造墒。播种为穴播，每穴8~10粒种子，覆土厚度为1.0~1.5cm左右，后覆盖地膜。也可育苗移栽，有条件可在日光温室内育苗，也可在露地进行，加盖小拱棚和草苫。苗床土用菜园土和腐熟有机肥按4∶1比例配制，1m3加入1.5kg复合肥，混匀装钵。浇透水后播种，覆0.8~1.0cm厚细土。再覆盖1层薄膜，待苗出齐后撤去。育苗期夜间温度应不低于13℃，白天温度过高时应揭膜透风。等幼苗长到4叶1心时即可定植，上覆地膜，待缓苗后再破膜。春大白菜保苗4.5~6.0万株/hm2。
4加强田间管理
春季的地温低，前期应少浇水；后期气温升高，生长迅速，应加大浇水量。出苗后由于地膜的覆盖，保水能力强，在破膜前不用浇水。待幼苗长到2叶1心时进行破膜晾苗，2~3d后将幼苗露出膜外，四周用土压严。此时到莲座前期因有地膜保湿，蒸发量少，需水少。春播大白菜不需蹲苗，气温升高后生长较快，加之春季降雨少，因而不宜过多控制水分，包心后供水要充足及时。
生长前期有地膜覆盖，不需中耢除草，待后期人工拨除田间杂草即可。
春季种植大白菜结球期短，进入包心期后要加强肥水管理，以期在高温来临前植株能顺利结球。为使结球紧实，除基肥外，还要在适当时期及时追肥。莲座期以后，结合浇水施入尿素225kg/hm2；进入结球期，结合灌水施入复合肥300 kg/hm2或尿素225kg/hm2；为促进叶球尽快形成，可在莲座期和结球初期喷施0.2%的磷酸二氢钾2~3次。
5病虫害防治
春大白菜生长后期，气温回升快，降雨开始增加，病虫害发展迅速。病害主要是软腐病和霜霉病；虫害主要是蚜虫和小菜蛾。软腐病是细菌性病害，主要是由于田间农事操作造成叶柄的机械损伤，使病原菌侵入而引发病害。因此，种植过程中要注意及时排涝，一旦发病后，可使用农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液喷施，5~7d喷1次，连喷2~3次。霜霉病是真菌性病害，主要是在低温高湿的环境下发病，该病一般有2个高发期，即大白菜5~6片真叶期和结球期，前者及时防治，不影响结球，后者则使植株生长势减弱，包心差。霜霉病防治可于发病初期喷施40%甲霜灵可湿性粉剂750倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，5~7d喷1次，连喷2~3次。蚜虫可用50%的抗蚜威可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治，7~10d喷1次，连喷2~3次。小菜蛾可用1.8%阿维菌素乳油2 500~3 000倍液防治，7~10d喷1次，连喷2~3次。
6采收
春季种植大白菜，后期气温升高，收获过晚会使短缩茎过长，而且后期降雨量增加会使叶球腐烂。因此，叶球达7~8成熟时，即可陆续采收上市。
关键词 春大白菜；品种；播期；露地；栽培技术
中图分类号 S634.1文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0042-01
随着我国大白菜育种水平的不断提高，适合周年种植的大白菜品种越来越多，在很多地区已经实现了周年生产供应。尤其是春季种植大白菜，时间短，效益高，丰富了初夏时节蔬菜供应。但与其他季节不同的是，春季前期气温低，易造成大白菜先期抽薹；后期气温升高，病虫害发生严重。因此，春季种植大白菜，应选择合适的品种，正确安排播期，创造适宜春大白菜生长的环境条件，才能获得良好收益。
1确定合理播期
合理确定播期是春大白菜丰产的关键。若播期过早，大白菜种子萌发或幼苗期在低于13℃环境下经过10~25d左右即可通过春化，后期生长遇到高温长日照就会抽薹开花；即使不开花，也会造成短缩茎伸长，致使结球不紧实、松散，影响商品性。因此，在青岛地区春季露地种植大白菜，一般在3月下旬至4月上旬播种，播后覆地膜。
2选用合适品种
品种不同，对低温敏感程度也不同。因此，新品种在生产上大面积使用推广前，应进行严格的播期试验，以防先期抽薹。目前生产上为加工出口用的品种多为合抱、黄心品种，生长期为55~65d，抗病丰产。目前种植较多的品种为韩国春白菜和青岛农科院选育的青研春白菜系列品种，如抗病旺春：植株外叶深绿，内叶黄，叶球圆筒形，合抱，单球重2.5~3.0kg，生育期65~70d左右，冬性强，抗病性强；寒峰：植株外叶深绿，内叶黄，叶球炮弹形，合抱，单球重2.5~3.0kg，生育期55~65d左右，冬性强，抗病性强；鲁春白1号：植株外叶深绿，内叶黄，叶球炮弹形，合抱，单球重2.5~3.0kg，生育期65~70d左右，冬性较强，抗病性强；青研春五：植株外叶绿色，内叶浅黄，叶球炮弹形，合抱，单球重2.0~2.5kg，生育期60~65d左右，冬性极强，抗病性强，高抗病毒病。
3整地播种
春大白菜种植应选择背风向阳、土质肥沃、排灌良好的砂壤土。前茬以葱蒜茬为佳。种植前1年秋季清茬后进行深翻晒垡。第2年种植前20d左右施入腐熟有机肥40~60t/hm2、复合肥750kg/hm2，耕平耙细，做成高垄或平畦，垄高10~15cm、宽50~60cm，畦宽90~100cm。播前1周左右灌水造墒。播种为穴播，每穴8~10粒种子，覆土厚度为1.0~1.5cm左右，后覆盖地膜。也可育苗移栽，有条件可在日光温室内育苗，也可在露地进行，加盖小拱棚和草苫。苗床土用菜园土和腐熟有机肥按4∶1比例配制，1m3加入1.5kg复合肥，混匀装钵。浇透水后播种，覆0.8~1.0cm厚细土。再覆盖1层薄膜，待苗出齐后撤去。育苗期夜间温度应不低于13℃，白天温度过高时应揭膜透风。等幼苗长到4叶1心时即可定植，上覆地膜，待缓苗后再破膜。春大白菜保苗4.5~6.0万株/hm2。
4加强田间管理
春季的地温低，前期应少浇水；后期气温升高，生长迅速，应加大浇水量。出苗后由于地膜的覆盖，保水能力强，在破膜前不用浇水。待幼苗长到2叶1心时进行破膜晾苗，2~3d后将幼苗露出膜外，四周用土压严。此时到莲座前期因有地膜保湿，蒸发量少，需水少。春播大白菜不需蹲苗，气温升高后生长较快，加之春季降雨少，因而不宜过多控制水分，包心后供水要充足及时。
生长前期有地膜覆盖，不需中耢除草，待后期人工拨除田间杂草即可。
春季种植大白菜结球期短，进入包心期后要加强肥水管理，以期在高温来临前植株能顺利结球。为使结球紧实，除基肥外，还要在适当时期及时追肥。莲座期以后，结合浇水施入尿素225kg/hm2；进入结球期，结合灌水施入复合肥300 kg/hm2或尿素225kg/hm2；为促进叶球尽快形成，可在莲座期和结球初期喷施0.2%的磷酸二氢钾2~3次。
5病虫害防治
春大白菜生长后期，气温回升快，降雨开始增加，病虫害发展迅速。病害主要是软腐病和霜霉病；虫害主要是蚜虫和小菜蛾。软腐病是细菌性病害，主要是由于田间农事操作造成叶柄的机械损伤，使病原菌侵入而引发病害。因此，种植过程中要注意及时排涝，一旦发病后，可使用农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液喷施，5~7d喷1次，连喷2~3次。霜霉病是真菌性病害，主要是在低温高湿的环境下发病，该病一般有2个高发期，即大白菜5~6片真叶期和结球期，前者及时防治，不影响结球，后者则使植株生长势减弱，包心差。霜霉病防治可于发病初期喷施40%甲霜灵可湿性粉剂750倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，5~7d喷1次，连喷2~3次。蚜虫可用50%的抗蚜威可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治，7~10d喷1次，连喷2~3次。小菜蛾可用1.8%阿维菌素乳油2 500~3 000倍液防治，7~10d喷1次，连喷2~3次。
6采收
春季种植大白菜，后期气温升高，收获过晚会使短缩茎过长，而且后期降雨量增加会使叶球腐烂。因此，叶球达7~8成熟时，即可陆续采收上市。