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通过采用托盘包覆保鲜膜、聚乙烯塑料袋全封、聚乙烯塑料袋全封单侧打一个小孔、聚乙烯塑料袋全封两侧各打一个小孔、聚乙烯塑料袋全封两侧各打两个小孔等5种不同包装方式对白灵菇鲜菇在不同温度条件下进行保鲜试验。结果表明：不同温度条件下。同一包装方式的保鲜效果差别较大；自然室温条件下（12℃左右），托盘包覆保鲜膜包装效果最好。保鲜时间可达保鲜15d以上；低温冷藏条件下（温度5℃左右），聚乙烯塑料袋全封包装效果最好，保鲜时间可达25d左右。