【摘 要】
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短链脂肪酸（SCFAs）是指含有1～6个碳原子的有机脂肪酸，又称挥发性脂肪酸。在动物体内具有为机体提供能量、改善肠道功能、调控免疫应答和调节肠道菌群平衡等生理功能。SCFAs作为一种新型绿色饲料添加剂具有良好的应用前景。本文系统综述了动物消化道内SCFAs的产生以及影响其产生的因素，同时讨论了SCFAs在宿主肠道免疫反应中的调控机制及其在畜禽生产中的应用，为SCFAs的深入研究及其作为饲料添加剂的
【基金项目】
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长沙市科技计划重大专项项目（KQ1902034）； 省级大学生创新创业训练计划项目基金（S201910537038）；
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短链脂肪酸（SCFAs）是指含有1～6个碳原子的有机脂肪酸，又称挥发性脂肪酸。在动物体内具有为机体提供能量、改善肠道功能、调控免疫应答和调节肠道菌群平衡等生理功能。SCFAs作为一种新型绿色饲料添加剂具有良好的应用前景。本文系统综述了动物消化道内SCFAs的产生以及影响其产生的因素，同时讨论了SCFAs在宿主肠道免疫反应中的调控机制及其在畜禽生产中的应用，为SCFAs的深入研究及其作为饲料添加剂的合理开发利用提供参考。
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