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<正>大刺鳅属于鲈形目、刺鳅属,俗称锯齿泥鳅、猪妈锯、刀鳅等,主要分布在我国的长江、珠江等水系,以广东、广西、福建等地江河中的野生资源尤为丰富。20世纪80年代以后,由于酷渔滥捕和江河环境污染,大刺鳅的江河野生资源遭到严重破坏,资源日益枯竭,广东、福建、贵州等省已将其列入重点保护的野生水生动物之一。福建省淡水水产研究所自