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摘要 从品种选择、育苗、定植、田间管理、采收等方面，介绍黄瓜（杭椒）、秋芸豆、速生叶菜3个品种温室栽培管理技术，以供参考。
关键词 日光温室；春黄瓜（杭椒）；秋芸豆；速生叶菜；栽培技术
中图分类号 S642.2；S641.3；S643.1；S634.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0120-02
日光温室春黄瓜（杭椒）—秋芸豆—速生叶菜3茬生产模式，产黄瓜150 t/hm2，效益30万元/hm2；产杭椒75 t/hm2，效益10.5万元/hm2；产叶菜120 t/hm2，效益12万元/hm2；产秋芸豆37.5 t/hm2，效益7.5万元/hm2。3茬黄瓜、叶菜、芸豆平均产量300 t/hm2，效益60万元/hm2；3茬杭椒、叶菜、芸豆平均产量232.5 t/hm2，效益57万元/hm2。在南票区该模式推广应用面积1 000 hm2，现总结其高效栽培模式，以供参考。
1 黄瓜栽培管理技术
1.1 品种选择
黄瓜品种可选择津绿11号、津优35、博美69-2。
1.2 育苗与定植时间
11月上旬育苗，苗期45～55 d；1月初至1月末定植。
1.3 育苗管理
温室内设小拱棚育苗，草炭和蛭石按照2∶1的比例混合作为育苗土。采用黄子南瓜、云南黑子南瓜，如凤凰一号、威盛等作为砧木，嫁接育苗。
1.4 定植与施肥
施优质圈肥60.0～112.5 t/hm2、磷酸铵1 125～1 500 kg/hm2、饼肥3 000 kg/hm2、草木灰2 250 kg/hm2，有条件的还可以施硫酸镁45 kg/hm2。磷酸全部作基肥，氮肥1/3作基肥，钾肥少一些。基肥以优质农家肥为主，2/3撒施，1/3沟施。按100 cm宽做低畦，上盖白色地膜，采用软管滴灌或膜下漫灌。要求10 cm深土层最低温度不低于10 ℃，棚内气温每日高于20 ℃达6 h左右方可定植。选寒尾暖头，晴天进行。
1.5 定植后管理
1.5.1 缓苗期。定植后1周内为缓苗期，以升温为主，使棚内地温保持在12 ℃以上。当新叶长出后表明缓苗期已结束，可浇缓苗水1次，看苗情施促苗肥，可施硝酸铵75 kg/hm2。
1.5.2 初花期。从缓苗期结束到根瓜坐住为初花期，棚内温度白天保持在25～32 ℃，夜间保持在12～18 ℃。当温度达到32 ℃时开始通风，降到20 ℃时停止通风，密闭棚室。此期以促根控秧为主，一般不浇水，以中耕为主，促发育，为结果打好基础。此时如果不控秧，茎叶过旺，易发生徒长，引起落花、化瓜；若控秧过狠，也会发生花打顶现象。发现黄瓜龙头紧聚时应浇水，浇水后松土，瓜秧抽蔓时，应及时吊蔓、绑蔓。当根瓜的瓜把变粗，颜色变深时可进行第1次追肥澆水，选晴天上午施充分发酵的稀粪水或氮磷钾复合肥225～450 kg/hm2，追肥浇水后，要加大放风量。
1.5.3 结瓜期的管理。①温度。白天温度保持在25～30 ℃，夜间温度保持在12～18 ℃，超过32 ℃时要放风，随温度升高要逐渐加大放风量。②肥水。保持土壤湿度，日光温室春季栽培，采收初期6～7 d浇水1次，隔1次水追1次肥；采收盛期，4～5 d浇水1次。此期间要及时绑蔓，适时落蔓，去除病老叶。③病虫害防治。苗期易发生立枯、猝倒、炭疽；定植后易发生疫病、黑星病；开花期易发生灰霉病、菌核病；结果期易发生霜霉病、白粉病、枯萎病、细菌性角斑病等病害。虫害包括温室白粉虱、美洲斑潜蝇、朱砂叶螨、瓜蚜、根结线虫等，需注意防治。
1.6 采收
从2月开始采收，至6月初结束。根瓜应适时采收，防止坠秧。初期2～3 d采收1次，盛瓜期每天采收，阴天2～3 d采收1次。采收应在早晨进行。
2 杭椒栽培管理技术
2.1 品种选择
杭椒品种可选择杭椒一号、兴闲新杭椒。
2.2 育苗与定植时间
10月上旬播种，12月上旬定植。
2.3 育苗管理
2.3.1 播种。在前茬未种过瓜类、茄果类作物的大棚内做苗床。浇足底水，撒0.5%多菌灵药土，厚1～2 cm。播种后均匀覆盖药土0.5 cm，播种后覆膜或遮阳网。
2.3.2 育苗管理。出苗前保温保湿，保持白天温度在25～30 ℃，60%～70%幼苗出土时及时揭去地膜或遮阳网。出苗后适当降低温度，白天、夜间温度分别保持在18～25、12～15 ℃，防冻害，防倒苗，防线苗。通风换气多见阳光。幼苗破心后进行第1次移苗，营养钵10 cm×10 cm。不宜过多浇水，保持床土下湿上干，过湿时可适当施苗土或干细土，施肥宜用“带色水”（5 kg腐熟人粪尿对水1 000 kg）[1-3]，在土壤变白时追施，夏秋季傍晚浇施，保持土壤湿润。寒冬早春在10：00—15：00浇施。土壤和空气湿度宁干勿湿。
2.4 定植与施肥
2.4.1 整地做畦。选用前茬未种过茄果类的大棚，翻耕前施腐熟厩肥75 t/hm2，6 m宽大棚内做畦6条[1-5]，畦中间沟施复合肥750 kg/hm2。
2.4.2 合理密植。每畦2行，行距40 cm，株距30 cm，栽7.5万株/hm2。
2.4.3 肥水管理。缓苗后施稀人粪尿15 t/hm2，或磷酸二铵150 kg/hm2、三元复合肥150 kg/hm2对水15 t/hm2。直到初次采收嫩椒时再视土壤干湿情况及植株长势浇水施肥，每采收2～3次，用磷酸二铵225 kg/hm2对水15 t/hm2灌施。遇连续干旱注意灌“跑马水”。
2.4.4 整枝。保花保果，待辣椒发棵后摘除根椒以下侧枝[1，6]。 2.5 病虫害防治
可用速克灵药土防治灰霉病。可采取种子处理、撒药土等措施，防治苗期猝倒病、立枯病和疫病等病害。用根腐灵7 000倍液防治根腐病。夜蛾类害虫可用安打3 000倍液，或5%卡死克3 000倍液防治[1-2]。也可用83增抗剂或病毒A 600倍液在病毒病发病初期进行防治。
2.6 及时采收
3月下旬至6月下旬采收。杭椒果长5～6 cm时采收，包装整齐，上市。
3 芸豆栽培管理技术
3.1 精细整地
施足底肥，整地前撒施农家肥22.5～30.0 t/hm2，播种前用复合肥375 kg/hm2作种肥，但忌种子与磷钾接触。
3.2 品种选择
芸豆品种可选择神龙特长、连农923。
3.3 田间管理
3.3.1 定苗间苗。在幼苗出现2～3片真叶时进行，每穴留2～3株苗。
3.3.2 抽蔓前管理。及时除草、培土、理垄、插杆。
3.3.3 及时搭架。当苗高30 cm时应插支架并引蔓上杆，每塘插1根长度约2 m以上的竹或木支架[1]。一次插不稳，透雨后再插1次。
3.3.4 打顶摘心。为使籽粒肥大，及时打去过多的侧枝，及早将花梗尖端的花柄打去一部分。
3.3.5 病害防治。采用石硫合剂、波尔多液等防治炭疽病、白粉病、花叶病。
3.3.6 虫害防治。防治地老虎，可在犁地及播种等农事操作时人工捕杀[1-6]。对于卷叶螟、豆荚螟、跳甲，可用除虫菊酯等植物源农药防治。
3.4 采收
芸豆的豆荚成熟期历时逾1個月，应及时采收，防止霉烂变质或豆粒表皮变黑。
4 叶菜（以小白菜为例）栽培管理技术
4.1 品种选择
叶菜品种可选择无斑点油麦菜、无斑点小白菜、黄生菜。
4.2 做畦
将菜地浅翻，做高平畦，畦面宽0.8～1.2 m，畦高20～30 cm，畦沟宽30 cm。施尿素300 kg/hm2，平整。
4.3 播种
将种子均匀撒在平整畦面上，用种量约15 kg/hm2，覆盖细土约1 cm，轻轻压实，然后浇水。
4.4 管理
每10 d追施1次尿素。注意防治蚜虫。
4.5 采收
播种后25～30 d可间苗采收上市。
5 参考文献
[1] 陆家林.黄石地区杭椒栽培技术[J].长江蔬菜，2005（1）：14.
[2] 杭椒栽培技术[EB/OL].[2015-12-20].http：//www.zhifujing.org/zfxm/zzxm/200809/786.html.
[3] 芸豆高产栽培技术[EB/OL].[2015-12-20].http：//www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle.asp？ArticleID=55204.
[4] 张丽萍.芸豆的高产栽培技术[J].农民致富之友，2015（7）：52.
[5] 李书祥.杭椒栽培技术[J].农民致富之友，2015（2）：181.
[6] 张志彪，李志刚，陈曦.有机芸豆栽培技术[J].云南农业，2006（12）：16.
关键词 日光温室；春黄瓜（杭椒）；秋芸豆；速生叶菜；栽培技术
中图分类号 S642.2；S641.3；S643.1；S634.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0120-02
日光温室春黄瓜（杭椒）—秋芸豆—速生叶菜3茬生产模式，产黄瓜150 t/hm2，效益30万元/hm2；产杭椒75 t/hm2，效益10.5万元/hm2；产叶菜120 t/hm2，效益12万元/hm2；产秋芸豆37.5 t/hm2，效益7.5万元/hm2。3茬黄瓜、叶菜、芸豆平均产量300 t/hm2，效益60万元/hm2；3茬杭椒、叶菜、芸豆平均产量232.5 t/hm2，效益57万元/hm2。在南票区该模式推广应用面积1 000 hm2，现总结其高效栽培模式，以供参考。
1 黄瓜栽培管理技术
1.1 品种选择
黄瓜品种可选择津绿11号、津优35、博美69-2。
1.2 育苗与定植时间
11月上旬育苗，苗期45～55 d；1月初至1月末定植。
1.3 育苗管理
温室内设小拱棚育苗，草炭和蛭石按照2∶1的比例混合作为育苗土。采用黄子南瓜、云南黑子南瓜，如凤凰一号、威盛等作为砧木，嫁接育苗。
1.4 定植与施肥
施优质圈肥60.0～112.5 t/hm2、磷酸铵1 125～1 500 kg/hm2、饼肥3 000 kg/hm2、草木灰2 250 kg/hm2，有条件的还可以施硫酸镁45 kg/hm2。磷酸全部作基肥，氮肥1/3作基肥，钾肥少一些。基肥以优质农家肥为主，2/3撒施，1/3沟施。按100 cm宽做低畦，上盖白色地膜，采用软管滴灌或膜下漫灌。要求10 cm深土层最低温度不低于10 ℃，棚内气温每日高于20 ℃达6 h左右方可定植。选寒尾暖头，晴天进行。
1.5 定植后管理
1.5.1 缓苗期。定植后1周内为缓苗期，以升温为主，使棚内地温保持在12 ℃以上。当新叶长出后表明缓苗期已结束，可浇缓苗水1次，看苗情施促苗肥，可施硝酸铵75 kg/hm2。
1.5.2 初花期。从缓苗期结束到根瓜坐住为初花期，棚内温度白天保持在25～32 ℃，夜间保持在12～18 ℃。当温度达到32 ℃时开始通风，降到20 ℃时停止通风，密闭棚室。此期以促根控秧为主，一般不浇水，以中耕为主，促发育，为结果打好基础。此时如果不控秧，茎叶过旺，易发生徒长，引起落花、化瓜；若控秧过狠，也会发生花打顶现象。发现黄瓜龙头紧聚时应浇水，浇水后松土，瓜秧抽蔓时，应及时吊蔓、绑蔓。当根瓜的瓜把变粗，颜色变深时可进行第1次追肥澆水，选晴天上午施充分发酵的稀粪水或氮磷钾复合肥225～450 kg/hm2，追肥浇水后，要加大放风量。
1.5.3 结瓜期的管理。①温度。白天温度保持在25～30 ℃，夜间温度保持在12～18 ℃，超过32 ℃时要放风，随温度升高要逐渐加大放风量。②肥水。保持土壤湿度，日光温室春季栽培，采收初期6～7 d浇水1次，隔1次水追1次肥；采收盛期，4～5 d浇水1次。此期间要及时绑蔓，适时落蔓，去除病老叶。③病虫害防治。苗期易发生立枯、猝倒、炭疽；定植后易发生疫病、黑星病；开花期易发生灰霉病、菌核病；结果期易发生霜霉病、白粉病、枯萎病、细菌性角斑病等病害。虫害包括温室白粉虱、美洲斑潜蝇、朱砂叶螨、瓜蚜、根结线虫等，需注意防治。
1.6 采收
从2月开始采收，至6月初结束。根瓜应适时采收，防止坠秧。初期2～3 d采收1次，盛瓜期每天采收，阴天2～3 d采收1次。采收应在早晨进行。
2 杭椒栽培管理技术
2.1 品种选择
杭椒品种可选择杭椒一号、兴闲新杭椒。
2.2 育苗与定植时间
10月上旬播种，12月上旬定植。
2.3 育苗管理
2.3.1 播种。在前茬未种过瓜类、茄果类作物的大棚内做苗床。浇足底水，撒0.5%多菌灵药土，厚1～2 cm。播种后均匀覆盖药土0.5 cm，播种后覆膜或遮阳网。
2.3.2 育苗管理。出苗前保温保湿，保持白天温度在25～30 ℃，60%～70%幼苗出土时及时揭去地膜或遮阳网。出苗后适当降低温度，白天、夜间温度分别保持在18～25、12～15 ℃，防冻害，防倒苗，防线苗。通风换气多见阳光。幼苗破心后进行第1次移苗，营养钵10 cm×10 cm。不宜过多浇水，保持床土下湿上干，过湿时可适当施苗土或干细土，施肥宜用“带色水”（5 kg腐熟人粪尿对水1 000 kg）[1-3]，在土壤变白时追施，夏秋季傍晚浇施，保持土壤湿润。寒冬早春在10：00—15：00浇施。土壤和空气湿度宁干勿湿。
2.4 定植与施肥
2.4.1 整地做畦。选用前茬未种过茄果类的大棚，翻耕前施腐熟厩肥75 t/hm2，6 m宽大棚内做畦6条[1-5]，畦中间沟施复合肥750 kg/hm2。
2.4.2 合理密植。每畦2行，行距40 cm，株距30 cm，栽7.5万株/hm2。
2.4.3 肥水管理。缓苗后施稀人粪尿15 t/hm2，或磷酸二铵150 kg/hm2、三元复合肥150 kg/hm2对水15 t/hm2。直到初次采收嫩椒时再视土壤干湿情况及植株长势浇水施肥，每采收2～3次，用磷酸二铵225 kg/hm2对水15 t/hm2灌施。遇连续干旱注意灌“跑马水”。
2.4.4 整枝。保花保果，待辣椒发棵后摘除根椒以下侧枝[1，6]。 2.5 病虫害防治
可用速克灵药土防治灰霉病。可采取种子处理、撒药土等措施，防治苗期猝倒病、立枯病和疫病等病害。用根腐灵7 000倍液防治根腐病。夜蛾类害虫可用安打3 000倍液，或5%卡死克3 000倍液防治[1-2]。也可用83增抗剂或病毒A 600倍液在病毒病发病初期进行防治。
2.6 及时采收
3月下旬至6月下旬采收。杭椒果长5～6 cm时采收，包装整齐，上市。
3 芸豆栽培管理技术
3.1 精细整地
施足底肥，整地前撒施农家肥22.5～30.0 t/hm2，播种前用复合肥375 kg/hm2作种肥，但忌种子与磷钾接触。
3.2 品种选择
芸豆品种可选择神龙特长、连农923。
3.3 田间管理
3.3.1 定苗间苗。在幼苗出现2～3片真叶时进行，每穴留2～3株苗。
3.3.2 抽蔓前管理。及时除草、培土、理垄、插杆。
3.3.3 及时搭架。当苗高30 cm时应插支架并引蔓上杆，每塘插1根长度约2 m以上的竹或木支架[1]。一次插不稳，透雨后再插1次。
3.3.4 打顶摘心。为使籽粒肥大，及时打去过多的侧枝，及早将花梗尖端的花柄打去一部分。
3.3.5 病害防治。采用石硫合剂、波尔多液等防治炭疽病、白粉病、花叶病。
3.3.6 虫害防治。防治地老虎，可在犁地及播种等农事操作时人工捕杀[1-6]。对于卷叶螟、豆荚螟、跳甲，可用除虫菊酯等植物源农药防治。
3.4 采收
芸豆的豆荚成熟期历时逾1個月，应及时采收，防止霉烂变质或豆粒表皮变黑。
4 叶菜（以小白菜为例）栽培管理技术
4.1 品种选择
叶菜品种可选择无斑点油麦菜、无斑点小白菜、黄生菜。
4.2 做畦
将菜地浅翻，做高平畦，畦面宽0.8～1.2 m，畦高20～30 cm，畦沟宽30 cm。施尿素300 kg/hm2，平整。
4.3 播种
将种子均匀撒在平整畦面上，用种量约15 kg/hm2，覆盖细土约1 cm，轻轻压实，然后浇水。
4.4 管理
每10 d追施1次尿素。注意防治蚜虫。
4.5 采收
播种后25～30 d可间苗采收上市。
5 参考文献
[1] 陆家林.黄石地区杭椒栽培技术[J].长江蔬菜，2005（1）：14.
[2] 杭椒栽培技术[EB/OL].[2015-12-20].http：//www.zhifujing.org/zfxm/zzxm/200809/786.html.
[3] 芸豆高产栽培技术[EB/OL].[2015-12-20].http：//www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle.asp？ArticleID=55204.
[4] 张丽萍.芸豆的高产栽培技术[J].农民致富之友，2015（7）：52.
[5] 李书祥.杭椒栽培技术[J].农民致富之友，2015（2）：181.
[6] 张志彪，李志刚，陈曦.有机芸豆栽培技术[J].云南农业，2006（12）：16.