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今年“3·15”晚会,央视曝光了河北青县不少养羊场户违禁使用“瘦肉精”饲养的肉养,逃避监管流入河南郑州等地的新闻,使“瘦肉精”再次成为关注的焦点。事实上,多年来国家有关部门一直将“瘦肉精”列为禁用品进行严格监管,但在养殖生产中非法添加“瘦肉精”的行为仍然屡禁不绝。那么,“瘦肉精”究竟包括哪些成分?它对人体健康有多大危害?为何在养殖生产中屡禁不止?如何进一步强化监管?这些问题再次受到广泛关注。