论文部分内容阅读
摘要：以苦荞皮粉为主要原料，对苦养皮粉进行预处理，使其含有的槲皮素糖苷酶解成槲皮素，然后采用高效液相色谱测定法，研究甲醇质量分数、固液比和浸提温度对槲皮素浸提提取率的影响。试验结果表明，对提取率影响的主次顺序为甲醇质量分数〉浸提温度〉固液比。综合考虑成本、效率等诸多因素，苦荞皮粉中槲皮素合适的最佳浸提条件为甲醇质量分数为80％、固液比为1：30、浸提温度为40℃，在此条件下测得的提取率为1．21％。