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盐析法从柿子皮中提取果胶的最佳工艺条件研究
盐析法从柿子皮中提取果胶的最佳工艺条件研究
来源 :精细化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xmyhehe
【摘 要】
:
利用盐析法从柿子皮中提取食用果胶,并对其最佳工艺条件进行了研究,其特点是时间短、能耗小、利用于工业化生产。
【作 者】
:
陈栓虎
高全昌
【机 构】
:
西北大学化学系
【出 处】
:
精细化工
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
柿子
果胶
胶粘剂
盐析法
提纯
工艺
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利用盐析法从柿子皮中提取食用果胶,并对其最佳工艺条件进行了研究,其特点是时间短、能耗小、利用于工业化生产。
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