【摘 要】
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2016年12月以来,随着传统消费旺季的到来,南方地区＂灌香肠、制腊肉＂全面启动,北方火锅等餐饮消费增加,加之今年春节较早,屠宰加工企业备货比往年提前,在终端消费需求提振下,生
【机 构】
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国家统计局盐城调查队,江苏邮政公司盐城分公司
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2016年12月以来,随着传统消费旺季的到来,南方地区＂灌香肠、制腊肉＂全面启动,北方火锅等餐饮消费增加,加之今年春节较早,屠宰加工企业备货比往年提前,在终端消费需求提振下,生猪屠宰量不断上升,供应出现偏紧局面,生猪价格持续反弹,新年伊始即迎来＂开门红＂。春节过后,因气温回升,生猪出栏恢复,但市场需求疲软依旧,屠宰企业销售不佳,压价力度不减,猪价、肉价在春节后全面回落。伴随着玉米价格的持续下滑,猪粮比价仍保持在9.6：1以上,养猪维持高利润。短期内,国内生猪供应偏紧的局面仍将延续,屠宰企业采购的难度依然存
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