【摘 要】
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据报道,日本研究人员对日本国岩手、秋田、长野和冲绳4县约4万40～59岁的居民从1990年开始,持续到2002年,共观察了12年,发现摄取足量钙,能降低中风发病率;经常吃牛奶、奶酪的人
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据报道,日本研究人员对日本国岩手、秋田、长野和冲绳4县约4万40～59岁的居民从1990年开始,持续到2002年,共观察了12年,发现摄取足量钙,能降低中风发病率;经常吃牛奶、奶酪的人与很少食用乳制品的人相比,中风发病率要低约31%.调查对象中有1321人中风,研究人员分析了中风患者发病与饮食等生活习惯的关系,按调查对象每天从乳制品中摄取钙的量将其分成5组进行数据调查,结果显示,平均每天摄取116mg乳钙的人,比几乎不摄取乳钙的人中风率低31%.
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