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长期以来,营养学家们认为,人和水产动物因维生素c自生不能在体内合成,必须通过外源补充,而畜禽体内合成的维生素c,可以供给其需要,因而就被排出在畜禽日粮常用的配方之外,其主要依据是20世纪40～50年代的研究结果。随着畜禽饲养的集约化,各种应激因子增多,自从20世纪80年代以来,通过大量的试验,认为维生素c是畜禽日粮必须的维生素之一。