含烟草明的大豆提取物的降压作用

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体外试验表明大豆等植物中的烟草明(nicotianamine,NA)具有ACE抑制活性,体内试验亦观察到降压作用,因而作为源于植物的降压物质而受到关注。此次,制备含NA的大豆提取物,对其降压作用进行了探讨。

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