【摘 要】
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下面介绍的几种方法你不妨一试.rn1 调味要做到重点突出.每人每天所规定的6g以下盐量,如果都平摊到各种菜中,就会使每个菜都变得淡而无味.相反,如果在总摄入量不超过的情况下
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下面介绍的几种方法你不妨一试.rn1 调味要做到重点突出.每人每天所规定的6g以下盐量,如果都平摊到各种菜中,就会使每个菜都变得淡而无味.相反,如果在总摄入量不超过的情况下,有重点地进行调味,使某一个菜咸味突出,就不会觉得菜淡而无味了.rn2用酱油和豆酱调味.5g酱油、20g豆酱所含的盐分相当于1g盐,而且用酱油或豆酱调出的菜的味道比直接用盐更好.所以,用酱油和豆酱调味,菜有味而盐摄入量又相对少得多.
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