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[目的]分别观察摄取高脂饲料大鼠给予天然的(未加工)和深加工海狗油前后血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的变化.[方法]分别测定天然和深加工海狗油对喂饲高脂饲料大鼠28 d前后血清TC、TG和HDL-C值.[结果]天然海狗油使血清HDL-C值升高(P<0.05)的同时,TC和TG值也升高(P<0.05);深加工海狗油则在血清HDL-C值升高(P<0.05)的同时,TC和TG值均降低(P<0.05).[结论]未加工的海狗油对大鼠血脂的调节作用不完全是良性的,而深加工海狗