巧手妈咪张小姐烘焙心情：
　　
　　我的烘培爱好是从二年前开始的。每次做出来自己都觉得美滋滋的。太有成就感了。
　　做蛋糕时，祺祺看到打出来的蛋白就已经忍不住伸出小舌头去舔。可能那种用蛋清打出来的白白的样子，让她很快地想起了好吃的奶油，这个馋嘴的家伙，在后来加入的材料中也是不停地想去试试味道。
　　这次开始做的是蓝莓小蛋糕，当放入烤箱后那弥漫在整个房间的香气让每个人都心情大好，祺祺更是时不时跑过去看一下烤箱，盼望着那美昧快些出炉。看着女儿兴奋的心情心里也是暖暖的!
　　巧手妈眯／张小姐 宝宝／琪琪
　　场地提供及技术指导，明匠曲DIY蛋糕坊荔湾店(荔湾路100号之～104铺)
　　摄影／圆圆 执行／张燕
　　
　　蓝莓小蛋糕
　　
　　蛋清3只，砂糖50克。蛋黄3只，全蛋1只，色拉油／葵花籽油50克，低粉50克，蓝莓酱20克
　　打蛋器、深盆2个、刮刀、网筛、蛋糕模具10个
　　1　蛋清加入砂糖打至干性发泡；(加干性发泡细节图：打蛋器上拉出来蛋白呈短小直立尖角)
　　2　蛋黄+全蛋+油打至均匀，加入过筛面粉，拌匀；
　　3　蛋白霜分3次加入蛋黄酱，切拌均匀，最后加入蓝莓酱；
　　4　打蛋白霜时可以提前将烤箱设置为150度预热10分钟：
　　5　倒入蛋糕模具，放进烤箱150度烤30分钟便可。