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甘蓝是结球甘蓝的简称，是我国主要栽培蔬菜之一，其典型代表是结球甘蓝，俗称圆白菜、卷心菜等，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，因其价格低廉、营养丰富，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，被称为“菜中之王”，能治“百病”。
甘蓝优质高效技术栽培
【摘 要】
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甘蓝是结球甘蓝的简称，是我国主要栽培蔬菜之一，其典型代表是结球甘蓝，俗称圆白菜、卷心菜等，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，因其价格低廉、营养丰富
【机 构】
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太原市农业科学研究院
【出 处】
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农家科技：中旬刊
【发表日期】
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2017年11期
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