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目的:了解浙江省食品中沙门菌的污染状况和耐药水平。方法:根据GB4789.4—94进行沙门菌的分离鉴定;用VITEK微生物分析系统GNS121药敏卡片测定沙门菌的耐药性。结果:从1047份生肉、生奶、生水产品和生食蔬菜中分离到74株沙门菌,总阳性率为7.07%。主要血清型为德尔卑沙门菌、鼠伤寒沙门菌和圣保罗沙门菌。对其中66株沙门菌的耐药性测定结果表明,对1种以上的抗生素敏感的沙门菌占51.52%,对5种以上抗生素耐药的多重耐药株占7.58%。在15种药敏试剂中,对呋喃妥因、安苄西林、哌拉西彬他唑巴坦、阿