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用化学方法对啤酒花浸膏中的α 酸等有效物质进行分离提纯 ,对分离出的α 酸、β 酸进行了紫外光谱的测试 ,测试结果与文献值一致。并对α 酸进行异构化 ,提高了酒花浸膏中有效分的利用率
酒花浸膏的分离及α-酸异构化
【摘 要】
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用化学方法对啤酒花浸膏中的α 酸等有效物质进行分离提纯 ,对分离出的α 酸、β 酸进行了紫外光谱的测试 ,测试结果与文献值一致。并对α 酸进行异构化 ,提高了酒花浸膏中有
【机 构】
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大连轻工业学院化学工程系!辽宁大连116034;
【出 处】
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大连轻工业学院学报
【发表日期】
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2004年期
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