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绿色果品无污染半地下式贮藏保鲜技术研究
绿色果品无污染半地下式贮藏保鲜技术研究
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xingchen8888
【摘 要】
:
绿色果品是一类无污染、安全优质、营养类的食品,其贮藏保鲜方法必须是保证无二次污染且有益健康。通过对目前几种常用贮藏方法的对比,提出一种较为科学、无污染、易操作、适
【作 者】
:
徐宏
【机 构】
:
安徽省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2012年19期
【关键词】
:
绿色果品
贮藏保鲜
臭氧
负离子
半地下式
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绿色果品是一类无污染、安全优质、营养类的食品,其贮藏保鲜方法必须是保证无二次污染且有益健康。通过对目前几种常用贮藏方法的对比,提出一种较为科学、无污染、易操作、适宜产地推广的贮藏保鲜技术,即臭氧及负离子气加节能半地下贮藏库无污染贮藏绿色果品的方法,以适应中国绿色果品产业化需求。
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