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目的固体食品中5种苯系物残留量的检测方法的研究。方法采用顶空气相色谱法检测固体食品中5种苯系物（苯、甲苯、对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯）残留量。结果在设定的实验条件下5种物质分离完全，回收率85%～97.7%，RSD%为2.09%～3.86%。结论本方法操作简便结果准确，具有较高的灵敏度，适用于固体食品中苯系物残留量的检测。