【摘 要】
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<正> 细叶黄种雪里蕻属十字花科芸薹属,是宁波郊区湾头乡的农家品种,已有200多年栽培历史,常年种植面积达几万亩,目前省内外都有引种栽培。雪里蕻主要供加工咸菜用。黄叶雪里
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<正> 细叶黄种雪里蕻属十字花科芸薹属,是宁波郊区湾头乡的农家品种,已有200多年栽培历史,常年种植面积达几万亩,目前省内外都有引种栽培。雪里蕻主要供加工咸菜用。黄叶雪里蕻腌渍成的咸菜,色泽黄亮,鲜爽可口,营养丰富,含有维生素B_1、B_2和胡萝卜素等多种维生素及多种氨基酸和人体不可缺少的钙、磷、铁等矿物质,宁波咸菜价廉、味
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