【摘 要】
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以红肉猕猴桃新品种"红实2号"为材料,分别在盛花期后152d、156d、161d、171d、181d这5个时期进行采摘,在常温(20±1℃)和低温(1±0.5℃)下检测其品质指标变化,研究四川绵竹地
【机 构】
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四川省自然资源科学研究院,四川华胜农业股份有限公司
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以红肉猕猴桃新品种"红实2号"为材料,分别在盛花期后152d、156d、161d、171d、181d这5个时期进行采摘,在常温(20±1℃)和低温(1±0.5℃)下检测其品质指标变化,研究四川绵竹地区红肉猕猴桃最佳采收指标。结果表明:"红实2号"最佳采收期为盛花后156—171d,此时果实干物质17.9%—20.2%,可溶性固形物7.4%—9.0%,果肉硬度5.0—6.0kgf,果肉红色等级得分3.5—5分。该期采收的果实常温下软熟后平均糖度15.3%—17.1%,果柄出水率显著降低,好果率高。低温(1±0.5℃)下贮藏期60d,果肉硬度0.9kgf,好果率大于95%。
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