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该文介绍油脂分提结晶技术原理，并对油脂分提结晶技术设备及其应用进行初步介绍，为国内油脂改性技术应用提供依据。
油脂分提工艺研究进展与应用
【摘 要】
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该文介绍油脂分提结晶技术原理，并对油脂分提结晶技术设备及其应用进行初步介绍，为国内油脂改性技术应用提供依据。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2006年10期
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