啤酒发酵罐封头建造问题探讨

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<正>啤酒行业的快速发展,提高了啤酒企业的规模效益,同时带动了啤酒装备的大型化、机械化、自动化、信息化,企业整体水平显著提升。作为啤酒发酵的主要非标设备发酵罐的容积也由过去的100 m~3提高到500-600 m~3,少数达700 m~3(全容积),罐体直径多在5500-7000 mm,相应地发酵罐封头也愈来愈大。封头是发酵罐的重要组成部分,也是主要受压元件。如何能够在满足标准要求下,保证强度、刚度及稳定性,保证在设计使用年限内的安全运行,同时尽量降低投资成本,是建造的宗旨。
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