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期刊论文
电视录像在烹饪教学中的运用
电视录像在烹饪教学中的运用
来源 :职业技术教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leafxzc
【摘 要】
:
在烹饪教学中恰当地运用电视录像,是提高烹饪教学质量的有效途径。运用电视录像进行烹饪教学,要有明确的教学目的,要科学合理地安排教学过程,做好引导启发工作,灵活运用各种
【作 者】
:
冯玉珠
【机 构】
:
河北师范大学职业技术学院
【出 处】
:
职业技术教育
【发表日期】
:
1999年21期
【关键词】
:
电视录像教材
电视录像教学
教学质量
烹饪教学
学生
科学合理
引导启发
电教方法
教学过程
教学内容
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在烹饪教学中恰当地运用电视录像,是提高烹饪教学质量的有效途径。运用电视录像进行烹饪教学,要有明确的教学目的,要科学合理地安排教学过程,做好引导启发工作,灵活运用各种电教方法,使学生把视、听、思有机结合起来。
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