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以牛奶和山药汁为主要原料,经乳酸菌发酵后,制成营养丰富、易于消化吸收、风味良好的山药物奶乳酸菌复合饮料.
山药牛奶乳酸菌复合饮料的开发
【摘 要】
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以牛奶和山药汁为主要原料,经乳酸菌发酵后,制成营养丰富、易于消化吸收、风味良好的山药物奶乳酸菌复合饮料.
【机 构】
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新疆轻工职业技术学院
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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2001年3期
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