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４０头猪的测定分析表明，甘肃白猪表现了优良地肉用品质特性。大约亦具有较好的肉用品质，正反杂交后，多数性状呈中间遗传水平，杂交可降低于物质含量和熟肉率。也会减少失水率和提高肌肉脂肪。
大约克、甘肃白猪及其正反杂交猪的同期比较研究Ⅱ．肉质性状与生产性能的关系
【摘 要】
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４０头猪的测定分析表明，甘肃白猪表现了优良地肉用品质特性。大约亦具有较好的肉用品质，正反杂交后，多数性状呈中间遗传水平，杂交可降低于物质含量和熟肉率。也会减少失水率和提高肌
【机 构】
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甘肃农业大学动物生产工程系
【出 处】
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甘肃农业大学学报
【发表日期】
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1996年3期
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