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1引言乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）作为食品添加剂,能够对原料中的微量金属离子进行络和,防止金属离子对产品质量的缓慢破坏作用[1],常用在果蔬罐头、八宝粥等食品中,同时也可作为蛋白洗涤液中的添加剂,既增加舒适度又提高溶液杀菌能力。但是含量过高,会刺激皮肤和粘膜,引起哮喘等疾病,
在线预处理对乙二胺四乙酸二钠离子色谱分离的影响及其应用
【摘 要】
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1引言乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）作为食品添加剂,能够对原料中的微量金属离子进行络和,防止金属离子对产品质量的缓慢破坏作用[1],常用在果蔬罐头、八宝粥等食品中,同时也可作
【机 构】
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赛默飞世尔科技上海实验室
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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2012年5期
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