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解构冷链物流商和渠道商,前者可细化为“冷链运输企业、 冷链配送企业”,后者则细化为“批发商、 零售商”.在新零售业态中,食用菌冷链物流中的渠道商可以归零.在大数据时代和新零售业态下,研究食用菌冷链物流一体化模式的构建问题,可通过在食用菌产品供应源建立冷链物流共享平台、 以合理的市场报价配置食用菌储运节点资源、 厂商与第四方物流共享大数据强化合约管理、 选择战略渠道合作商开展代储代供配送服务4个方面来展开.