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吞咽困难是指进食时胸骨后发堵，食团通过障碍，停滞不下，或食团不能进入食管停在口腔内。吞咽困难是口咽或食管疾病的主要症状之一，引起的病因很多，既是常见症状，又是复杂的临床问题。吞咽困难的确切发生率尚不明了，根据一些流行病学调查资料统计，流行率为16％-22％，西方人群调查吞咽困难的流行率为6％～9％。在老年人吞咽困难是一个重要的问题，它可显著影响老年人的生活质量和疾病的死亡率。