《内经》对五味应用的论述

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对于五味功效有较为全面的认识,如日:“辛散,酸收,甘缓,苦坚,咸耎……此五者,有辛酸甘苦咸,各有所利,或散或收,或缓或急,或坚或哽,四时五藏,病随五味所宜也.”归纳所述,辛味有发散、散郁、润燥的作用,所谓“肝欲散,急食辛以散之”,“肾苦燥,急食辛以润之”.甘昧有缓急、补益的作用,所谓“肝苦急,急食甘以缓之”,“阴阳俱不足,补阳则阴竭,泻阴则阳脱,如是者可将以甘药”.
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