【摘 要】
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(1828)4-己烯-3-酮4-Hexene-3-one来源——Treatt USA;FEMA#3352,CAS#2479-21-4;天然等同物;天然来源——熟的鸡肉;香气特征——@1.0%,辛辣的,辣根和芥末香气并带有乙基乙烯
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(1828)4-己烯-3-酮4-Hexene-3-one来源——Treatt USA;FEMA#3352,CAS#2479-21-4;天然等同物;天然来源——熟的鸡肉;香气特征——@1.0%,辛辣的,辣根和芥末香气并带有乙基乙烯基甲酮的乙醚气息,有近似于醋和朗姆的香调;尝味特征——@10PPM,辛辣的芥末味道,胡椒味,辣根,朗姆,烤洋
(1828) 4-Hexene-3-one source - Treatt USA; FEMA # 3352, CAS # 2479-21-4; natural equivalent; natural source - cooked chicken; - @ 1.0%, spicy, horseradish and mustard aromas with ethyl vinyl ketone ether flavor, similar to the notes of vinegar and rum; Tasting notes - @ 10PPM, spicy mustard taste, Pepper flavor, horseradish, rum, roasted ocean
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