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绿茶-世界风行的保健饮料
绿茶-世界风行的保健饮料
来源 :中国检验检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:binguo404
【摘 要】
:
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有3000多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开
【作 者】
:
高峰长
【出 处】
:
中国检验检疫
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
绿茶加工
保健饮料
世界
野生茶树
古代人类
加工技术
历史
制法
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绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有3000多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。
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