Separation of growth-stimulating peptides for Bifidobacterium from soybean conglycinin

来源 :世界胃肠病学杂志：英文版（电子版） | 被引量 : 0次 | 上传用户：ZZZZZ12345678

【摘要】

：

AIM: To isolate and identify the soybean conglycinin peptides that selectively stimulates the growth of bifidobacteria in vitro, and to investigate the effect o

【作者】

：

Wei-Yong Zuo Wei-Hua Chen Si-X

【机构】

：

KeyLaboratoryofAnimalPhysiologyandBiochemistry

【出处】

：

世界胃肠病学杂志：英文版（电子版）

【发表日期】

：

2005年37期

【关键词】

：

生长刺激肽聚糖细菌大豆消化功能 Conglycinin pepsin peptides bifidobacteria

【基金项目】

：

科技部科研项目

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