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肉羊育肥生产实质是在短的时间内,以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同,通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉;羔羊肉指生后不满周岁,还是乳齿的羊肉,其生后4-6个月屠宰的羔羊。 随着冷藏技术的进步,交通运输的发展,以及人民生活水平的不断提高,我国对羊肉的需求量不断增加,而且,我国即将加入WTO,经济将与国际接轨,目前又正在进行西部大开发战略的实施,牧区的羊肉生产也是一个重要的开发项目之一。近年来,肉羊价格稳定,利润较高,羊肉市场前景广阔,加速肉羊生产是时