电化学免疫法测定猪肉组织中青霉素的研究

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将玻碳电极(GCE)表面氧化处理后,用戊二醛(GA)作交联剂,将新亚甲蓝(NMB)及辣根过氧化酶(HRP)标记的青霉素多克隆抗体(Ab^*)修饰到电极表面,制成高灵敏电流型青霉素免疫传感器。通过循环伏安法考察了电极表面的电化学特性,并对猪肉中青霉素的残留进行了定量的研究。结果表明该传感器对猪肉中含有的青霉素检测的线性范围是5~50ng/g,相关系数为0.9779,检出限为2.45ng/g。样品最高吸收率为69.4%。其中考查了蛋白沉淀剂的沉淀效果,发现运用三氯乙酸对猪肉中蛋白和脂类的沉淀效果最好。同时干扰
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