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月光枣是河北农业大学选育的极早熟、优质、丰产、抗寒等鲜食枣品种。2005年10月通过河北省科技厅组织的成果鉴定。2005年12月通过了河北省林木品种审定委员会审定。月光枣是在长期进化中演生出的一个枣树稀有品种，它具有早产、丰产、稳产、果核极小、果皮薄、果肉质地细脆、汁液多、酸甜适口、可直接食用、成熟期早等优点，