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谷氨酸高产菌株选育与发酵条件的初步研究
谷氨酸高产菌株选育与发酵条件的初步研究
来源 :微生物学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianqing3232
【摘 要】
:
本文介绍了选育的谷氨酸高产菌与培养基成分、pH通气量等几个主要因素的关系,和对不同菌株谷氨酸高产的影响与调控方法。在控制好气体、pH、C/N等几个主要因素条件下,选育的
【作 者】
:
胡尚勤
周开孝
张尔辉
【机 构】
:
重庆师范学院生物系,重庆师范学院生物系630047,630047
【出 处】
:
微生物学杂志
【发表日期】
:
1991年2期
【关键词】
:
谷氨酸
高产菌
选育
发酵
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本文介绍了选育的谷氨酸高产菌与培养基成分、pH通气量等几个主要因素的关系,和对不同菌株谷氨酸高产的影响与调控方法。在控制好气体、pH、C/N等几个主要因素条件下,选育的谷氨酸高产菌产酸率可稳定在6.9%,比对照的平均产酸率高2—2.5倍。
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