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先将锅洗净，用火烧锅，火不要太猛，但是要把里面的水分蒸干才可以倒油下去，这时候最好是将油把锅铺均匀，等到稍微冒烟的时候，意味着锅热了，油也热了，这时候就可以把鱼放进去了。
怎祥煎鱼不粘锅
【摘 要】
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先将锅洗净，用火烧锅，火不要太猛，但是要把里面的水分蒸干才可以倒油下去，这时候最好是将油把锅铺均匀，等到稍微冒烟的时候，意味着锅热了，油也热了，这时候就可以把鱼放进去了。
【出 处】
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伴侣
【发表日期】
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2018年1期
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