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目的：研究微生物发酵法对刺玫果中总黄酮成分含量的影响。方法：采用紫外分光光度法对芦丁的吸光度作标准曲线法测定。结果：刺玫果酵母发酵品总黄酮类成分浸出较传统方法明显提高40%。结论：发酵法可以作为刺玫果中总黄酮类成分的提取方法。
微生物发酵法对刺玫果总黄酮成分含量的影响
【摘 要】
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目的：研究微生物发酵法对刺玫果中总黄酮成分含量的影响。方法：采用紫外分光光度法对芦丁的吸光度作标准曲线法测定。结果：刺玫果酵母发酵品总黄酮类成分浸出较传统方法明显提高
【机 构】
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吉林工程职业学院
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2016年31期
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